Ma recette de pâte à gaufres

Vous allez peut-être trouver ça très con

    de mettre une recette de gaufres sur un

site de photos, mais essayez la et vous

 m'en direz des nouvelles...   dddddddd

Ingrédients (pour un bon tas de gaufres)  

200g farine de sarrasin

800g de farine

60g de sucre

1/2 paquet de levure de boulanger (1 paquet si vous êtes pressés)

6 oeufs

2 cuillers à café de sel

eau de fleur d'oranger

1 canette de bière

250 g de beurre

lait et eau à parts égales

Faire un levain avec le demi paquet de levure, de l'eau et un peu de farine, vous le mélangerez à la pâte quand il aura commencé à gonfler.

Faire fondre le beurre dans un peu d'eau et faites le refroidir au bain marie pour qu'il ne cuise pas les oeufs.

Mélanger au robot ou avec vos petits bras musclés les farines, les oeufs, la bière, le sel, le sucre, la fleur d'oranger, le beurre, et un peu de liquide pour obtenir un pâton homogène. Ajouter le levain et délayer avec l'eau et le lait jusqu'à avoir une consistance un peu plus épaisse qu'une pâte à crèpes.

Vous laissez reposer jusqu'à ce que ça gonfle un peu et bon appétit !      

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